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想煮出颜色碧绿的绿豆汤,下列哪个操作是正确的

作者: 时间: 2021-07-01 09:43:31 人气: 59

支付宝蚂蚁庄园每天都为大家准备了题目,2021年7月2日的题目想煮出颜色碧绿的绿豆汤,下列哪个操作是正确的?想必大家很想要知道,下面小编就为大家带来了今日蚂蚁庄园答案介绍。

想煮出颜色碧绿的绿豆汤,下列哪个操作是正确的

蚂蚁庄园今日答案答题器

想煮出颜色碧绿的绿豆汤,下列哪个操作是正确的?

答案:盖上锅盖煮

答案解析

由于多酚容易氧化,因此煮绿豆汤时应当盖上锅盖,减少绿豆汤与空气接触的机会。煮绿豆汤的水最好用纯净水,或是在自来水中加点白醋,这样可以避免绿豆汤放置久了变色。

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